綠豆衣屬于寒性食物，具有清熱解毒、消暑利尿的功效。綠豆衣是綠豆種皮部分，其性質(zhì)與綠豆一致，適合夏季食用或體質(zhì)偏熱者調(diào)理。
綠豆衣含有豐富的膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，能幫助清除體內(nèi)自由基，緩解因內(nèi)熱引起的口干舌燥、小便短赤等癥狀。其寒涼特性對(duì)改善痤瘡、口腔潰瘍等熱證相關(guān)癥狀有一定輔助作用。傳統(tǒng)中醫(yī)常用綠豆衣配伍菊花或金銀花增強(qiáng)清熱效果，但脾胃虛寒者長(zhǎng)期大量食用可能引發(fā)腹瀉。
綠豆衣的寒性弱于蓮子心等藥材，但強(qiáng)于日常蔬菜。食用時(shí)可搭配粳米或山藥等平性食材中和寒涼，避免空腹食用。經(jīng)期女性、術(shù)后體弱人群及慢性腹瀉患者應(yīng)控制攝入量，必要時(shí)咨詢中醫(yī)師辨證使用。
日常保存綠豆衣需密封防潮，避免藥效流失。夏季可取10克綠豆衣加500毫升水煎煮代茶飲，連續(xù)飲用不超過3天。若需長(zhǎng)期調(diào)理，建議在中醫(yī)指導(dǎo)下搭配白術(shù)、茯苓等健脾藥材，平衡寒熱屬性。