石發(fā)通常是指石斛，常見用法主要有煎湯、泡茶、燉湯、研粉沖服、浸酒等。
1、煎湯
石斛可切片后加水煎煮30-40分鐘取汁飲用，適合需要充分提取有效成分的情況。煎湯時建議搭配麥冬、枸杞等滋陰藥材增強功效，但脾胃虛寒者應(yīng)減少用量。
2、泡茶
取3-5克干石斛切片用沸水沖泡，反復(fù)沖泡至味道變淡。這種方法操作簡便，適合日常養(yǎng)生，但有效成分溶出率較低，不宜替代藥物治療。
3、燉湯
將石斛與雞肉、瘦肉等食材共同燉煮2-3小時，可使藥效緩慢釋放到湯中。燉湯時建議搭配百合、玉竹等食材，適合病后體虛者調(diào)養(yǎng)，但感冒發(fā)熱期間不宜食用。
4、研粉沖服
石斛經(jīng)低溫干燥研磨成細粉后，每次取1-2克用溫水送服。這種方式吸收較快，但口感較差，胃腸功能弱者可能出現(xiàn)不適，建議在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
5、浸酒
鮮石斛或干品浸泡于白酒中15-30天后飲用，有助于活血通絡(luò)。酒精可促進部分有效成分溶出，但高血壓、肝病患者及孕婦禁用此法。
使用石斛前建議咨詢中醫(yī)師，根據(jù)體質(zhì)和病情選擇合適用法。鮮品每日用量建議控制在15-20克，干品5-10克為宜。服用期間忌食辛辣刺激食物，出現(xiàn)口干、腹瀉等不適需停用。石斛雖為滋補佳品，但不能替代藥物治療嚴(yán)重疾病，慢性病患者需遵醫(yī)囑配合正規(guī)治療。