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青紫葛的食用禁忌

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朱明煒 營養(yǎng)科 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
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青紫葛是一種觀賞植物,其根莖含有毒性成分,不可食用。誤食可能導(dǎo)致口腔灼燒感、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀,嚴(yán)重時需立即就醫(yī)。

青紫葛的根莖中含有草酸鈣針晶體和生物堿類物質(zhì),直接接觸或誤食會刺激黏膜組織??谇唤佑|后可能出現(xiàn)紅腫、疼痛、吞咽困難,胃腸反應(yīng)包括惡心、腹部絞痛及水樣便。皮膚接觸汁液可能引發(fā)接觸性皮炎,表現(xiàn)為紅斑、瘙癢或灼熱感。兒童或?qū)櫸镎`食風(fēng)險更高,需將植株放置在無法觸及的位置。

若發(fā)生誤食,應(yīng)立即用清水漱口并飲用牛奶或蛋清保護(hù)消化道黏膜,切勿催吐以免加重食道損傷。攜帶植株樣本及時前往急診科就診,醫(yī)生可能根據(jù)癥狀使用抗組胺藥如氯雷他定片、黏膜保護(hù)劑如硫糖鋁混懸凝膠,或靜脈補(bǔ)液糾正電解質(zhì)紊亂。日常修剪或移栽時應(yīng)佩戴手套,操作后徹底清洗工具和雙手。

家中種植青紫葛須做好安全防護(hù),尤其是有幼兒或?qū)櫸锏募彝?。建議懸掛警示標(biāo)識,定期檢查植株完整性。出現(xiàn)中毒癥狀后12小時內(nèi)避免進(jìn)食油膩或刺激性食物,以米湯、藕粉等流質(zhì)飲食為主。園藝愛好者可選擇無毒替代品種如綠蘿、吊蘭等實(shí)現(xiàn)類似裝飾效果。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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朱明煒
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青紫葛怎么食用效果好
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蔡晶晶
北京大學(xué)人民醫(yī)院
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朱明煒
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朱明煒
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蔡晶晶
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