小寶寶一般能吃牛肉，但需根據(jù)月齡和消化能力逐步添加。牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，有助于嬰幼兒生長發(fā)育。
6個月以上嬰兒添加輔食后，可將牛肉制成肉泥或肉松，每次少量嘗試觀察耐受性。牛肉中的血紅素鐵吸收率高，能預(yù)防缺鐵性貧血，建議選擇脂肪含量低的部位如牛里脊。1歲后幼兒可嘗試細碎牛肉粒，烹飪時需徹底煮爛避免噎嗆。對牛奶蛋白過敏的寶寶需謹慎，可能交叉過敏。家庭自制牛肉輔食時避免添加鹽、糖等調(diào)味品。
初次添加牛肉后需觀察3天是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏反應(yīng)。建議與其他新食物間隔引入，優(yōu)先選擇上午時段喂食便于觀察?？蓪⑴Ｈ馀c已適應(yīng)的蔬菜混合制作，如胡蘿卜牛肉泥、西蘭花牛肉粥等。加工時去除筋膜和脂肪，采用蒸煮方式保留營養(yǎng)。若家族有食物過敏史或?qū)殞毚嬖谔貞?yīng)性皮炎，建議在醫(yī)生指導下引入高致敏性食物。定期體檢時關(guān)注血紅蛋白指標，根據(jù)營養(yǎng)狀況調(diào)整肉類攝入量。