人參、藏紅花、枸杞泡酒具有補氣養(yǎng)血、活血化瘀、滋補肝腎等功效，適合氣血不足、瘀血阻滯、肝腎虧虛等人群適量飲用。
1、補氣養(yǎng)血
人參性溫味甘，歸脾肺經，能大補元氣，復脈固脫。藏紅花活血化瘀，枸杞滋補肝腎，三者合用可改善面色萎黃、頭暈乏力等氣血兩虛癥狀。建議氣血虛弱者每日飲用10-20毫升，陰虛火旺者慎用。
2、活血化瘀
藏紅花含藏紅花素等成分，能改善微循環(huán)，人參促進新陳代謝，枸杞調節(jié)免疫功能。對跌打損傷引起的局部青紫、痛經血塊等瘀血證候有緩解作用。月經量多者經期禁用。
3、滋補肝腎
枸杞富含枸杞多糖和甜菜堿，配合人參皂苷、藏紅花苷等成分，可改善腰膝酸軟、耳鳴目眩等肝腎不足癥狀。酒精過敏或肝功能異常者不宜服用。
4、延緩衰老
三種藥材均含抗氧化成分，能清除自由基，藏紅花酸可抑制脂質過氧化，人參皂苷調節(jié)端粒酶活性，枸杞多糖增強SOD活力，適量飲用有助于延緩皮膚老化。
5、調節(jié)免疫
枸杞多糖和人參皂苷可激活巨噬細胞，藏紅花提取物調節(jié)T細胞亞群，協(xié)同增強機體抵抗力。但自身免疫性疾病患者需在醫(yī)師指導下使用。
飲用時需選用50度以上純糧酒浸泡30天以上，藥材與酒比例建議1：10，每日飲用量不超過50毫升。高血壓患者應監(jiān)測血壓，糖尿病患者注意控制總熱量攝入。服用期間忌食蘿卜、濃茶等解藥食物，如出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀應停用。孕婦、哺乳期婦女及未成年人禁止飲用，慢性病患者使用前需咨詢中醫(yī)師。