手受傷后，合理飲食有助于傷口愈合，有益于傷口愈合的食物有高蛋白食物、富含維生素的食物、含鋅的食物、含鐵的食物、促進(jìn)傷口愈合的特定食物等。具體分析如下：
1、高蛋白食物：蛋白質(zhì)是修復(fù)組織的基礎(chǔ)，可以促進(jìn)傷口愈合。推薦的食物有，魚肉、牛奶、雞蛋等。
2、富含維生素的食物：維生素對(duì)于傷口愈合非常重要，尤其是維生素C和維生素A，富含維生素C的食物，有柑橘、獼猴桃、青椒等，富含維生素A的食物，有胡蘿卜、西紅柿、木瓜等。
3、含鋅的食物：鋅有助于膠原蛋白的合成，促進(jìn)傷口愈合。富含鋅的食物有，玉米、黃豆、蘑菇等。
4、含鐵的食物：鐵是造血的重要元素，有助于傷口愈合。富含鐵的食物有，豬肝、菠菜、紫菜等。
5、促進(jìn)傷口愈合的特定食物：某些食物被認(rèn)為具有特定的促進(jìn)傷口愈合的特性，如豬蹄含有鋅和膠原蛋白，苦瓜含有類似奎寧的蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，虹鱒魚是高蛋白、低脂肪的食物，有助于傷口愈合。
需要注意的是，應(yīng)該避免食用可能影響傷口愈合的食物，如辛辣刺激性食物，如火鍋、串串、辣椒等，高脂肪食物，如核桃、花生、酸奶等。此外，保持良好的生活習(xí)慣，如充足的睡眠、適當(dāng)?shù)男菹⒑捅苊馕鼰燂嬀?，也?duì)傷口愈合有積極作用。