香蕉通常不宜放冰箱保存，低溫會(huì)加速其變黑和變軟。如果對(duì)食物儲(chǔ)存或飲食管理有特殊需求，建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生，制定合理計(jì)劃。
香蕉是熱帶水果，較好的儲(chǔ)存溫度為12-15攝氏度，低于10攝氏度會(huì)導(dǎo)致其表皮變黑，果肉變軟，影響口感和營(yíng)養(yǎng)，所以此水果一般不適宜放于冰箱保存。一般而言，香蕉應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。
日常生活中，對(duì)于儲(chǔ)存香蕉，建議選擇整串存放，避免單根分離，減少氧化速度。購(gòu)買香蕉時(shí)，選擇表皮無(wú)損傷、顏色均勻的果實(shí)，確保品質(zhì)。烹飪香蕉時(shí)，注意清洗干凈，確保衛(wèi)生；搭配其他水果，如蘋果、草莓，有利于增加風(fēng)味，提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。