孕期一般能吃板豆腐，可以為身體補充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。

板豆腐由大豆制成，含有豐富的植物性優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于胎兒組織發(fā)育和母體代謝需求。其鈣含量較高，對預(yù)防孕期骨質(zhì)疏松和促進胎兒骨骼形成具有積極作用。板豆腐中的大豆異黃酮屬于植物雌激素，在適量攝入情況下不會對激素水平產(chǎn)生明顯影響。制作過程中添加的食用石膏硫酸鈣屬于食品級添加劑，在國家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)使用安全。需注意選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的板豆腐，避免食用街頭攤販可能存在的衛(wèi)生隱患。部分孕婦可能出現(xiàn)大豆蛋白消化不耐受，表現(xiàn)為腹脹或排氣增多，此時應(yīng)減少食用量。合并痛風(fēng)或高尿酸血癥的孕婦需控制豆制品攝入頻率。傳統(tǒng)鹵水豆腐含鈉量較高，高血壓孕婦應(yīng)優(yōu)先選擇低鹽板豆腐。

建議孕婦將板豆腐作為多樣化飲食的組成部分，每周食用3-4次為宜，可搭配海帶、菌菇等食材提高營養(yǎng)利用率。食用前應(yīng)充分加熱，避免涼拌生食。出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢、腹瀉時應(yīng)立即停用。日常注意觀察排便情況，若出現(xiàn)持續(xù)消化不良可暫時用嫩豆腐替代。購買時注意查看食品標(biāo)簽，選擇保質(zhì)期內(nèi)的冷藏豆腐產(chǎn)品，開封后需盡快食用完畢。保持飲食均衡的同時，適當(dāng)增加戶外活動促進鈣質(zhì)吸收。