毛榛屬于平性食物，既非寒性也非熱性。毛榛是樺木科榛屬植物的果實，其性味平和，具有補(bǔ)脾益氣、潤腸通便等功效，適合大多數(shù)人適量食用。
毛榛的營養(yǎng)成分以優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和維生素E為主，其中蛋白質(zhì)含量較高，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。其油脂成分以單不飽和脂肪酸為主，對心血管健康有一定益處。維生素E含量豐富，具有抗氧化作用。礦物質(zhì)方面，毛榛含有較多的鈣、鎂、磷等元素。從中醫(yī)理論分析，毛榛不具明顯寒熱偏性，食用后不會導(dǎo)致體內(nèi)寒熱失衡?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也表明，毛榛屬于中性堅果類食品，適合各類體質(zhì)人群食用。
食用毛榛時需注意控制每日攝入量，建議每次食用不超過30克。對堅果過敏者應(yīng)避免食用。儲存時應(yīng)置于陰涼干燥處，防止霉變產(chǎn)生黃曲霉毒素。兒童食用時需家長監(jiān)督，避免嗆咳。胃腸功能較弱者可將毛榛研磨后食用，減輕消化負(fù)擔(dān)。搭配谷物或乳制品食用可提高蛋白質(zhì)利用率。長期適量食用毛榛有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，但不宜過量，以免引起胃腸不適或熱量攝入過多。