胃出血患者是否能喝牛奶需根據(jù)病情決定，出血活動(dòng)期不建議飲用，穩(wěn)定期可少量飲用溫牛奶。
胃出血活動(dòng)期時(shí)，胃黏膜存在破損或潰瘍面，牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣可能刺激胃酸分泌，加重黏膜損傷。全脂牛奶中的脂肪還會(huì)延緩胃排空，增加胃部負(fù)擔(dān)。此時(shí)飲用可能誘發(fā)嘔吐、腹痛或再次出血，需嚴(yán)格禁食禁水并接受醫(yī)療干預(yù)。
出血停止進(jìn)入恢復(fù)期后，可遵醫(yī)囑嘗試少量溫?zé)岬牡椭Ｄ獭ＥＤ讨械娜榍宓鞍啄茉谖葛つば纬杀Ｗo(hù)層，中和部分胃酸。但每日攝入量不宜超過200毫升，且需避免空腹飲用，最好搭配軟質(zhì)食物如米粥。若飲用后出現(xiàn)腹脹、反酸需立即停止。
胃出血患者飲食應(yīng)遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進(jìn)原則，恢復(fù)期可選用米湯、藕粉等低刺激食物。避免辛辣、過熱、堅(jiān)硬及產(chǎn)氣食物，烹調(diào)方式以蒸煮為主。建議每日分5-6餐少量進(jìn)食，餐后保持直立姿勢(shì)30分鐘。同時(shí)嚴(yán)格戒煙酒，保持情緒穩(wěn)定，若出現(xiàn)黑便、嘔血等癥狀需立即就醫(yī)。定期復(fù)查胃鏡監(jiān)測(cè)愈合情況，必要時(shí)配合奧美拉唑腸溶片、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物治療。