細(xì)葉榆一般是指榆錢，過敏體質(zhì)者、胃腸功能紊亂者、低血糖患者、孕婦、腎病患者等人群不宜吃榆錢。
1、過敏體質(zhì)者
榆錢含有植物蛋白等致敏成分，過敏體質(zhì)者食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口唇腫脹等過敏反應(yīng)。既往有花粉癥或植物過敏史者應(yīng)避免食用，必要時可進(jìn)行過敏原檢測。
2、胃腸功能紊亂者
榆錢中膳食纖維含量較高，胃腸功能紊亂者食用后可能加重腹脹、腹瀉等癥狀。存在慢性胃炎、腸易激綜合征等消化道疾病患者應(yīng)控制攝入量，建議烹飪至軟爛后少量食用。
3、低血糖患者
榆錢具有一定降血糖作用，低血糖患者過量食用可能導(dǎo)致血糖過低，出現(xiàn)頭暈、乏力等癥狀。糖尿病患者使用降糖藥期間也需注意監(jiān)測血糖，避免與榆錢同時大量攝入。
4、孕婦
榆錢性涼且可能刺激子宮收縮，孕婦大量食用存在流產(chǎn)風(fēng)險。妊娠期女性應(yīng)謹(jǐn)慎食用，尤其是有先兆流產(chǎn)史者更需避免，建議選擇其他溫性野菜替代。
5、腎病患者
榆錢中鉀元素含量較高，腎病患者排泄功能受損時過量攝入可能導(dǎo)致高鉀血癥。腎功能不全者需嚴(yán)格控制攝入量，必要時需將榆錢焯水去鉀后再食用。
建議特殊人群食用榆錢前咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，注意觀察食用后反應(yīng)。日?？蛇x擇薺菜、馬齒莧等安全性更高的野菜，烹飪時充分加熱以破壞可能存在的過敏原，避免空腹食用或過量攝入。若出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)立即停止食用并及時就醫(yī)。