蛇米一般是指薏苡仁，其性微寒，具有利水滲濕、健脾止瀉的功效，適合濕熱體質(zhì)或夏季食用，脾胃虛寒者需慎用。
薏苡仁的微寒特性使其常用于緩解濕熱引起的癥狀，如水腫、腳氣、小便不利等。其寒性較平和，不會(huì)過(guò)度損傷陽(yáng)氣，搭配溫性食材如生姜、紅棗可中和寒性?，F(xiàn)代研究也表明薏苡仁含薏苡仁酯等成分，有助于調(diào)節(jié)免疫和代謝。
薏苡仁雖屬寒性，但經(jīng)過(guò)炒制后寒性減弱，更適合脾胃虛弱者食用。需注意長(zhǎng)期大量服用可能加重體寒，孕婦及經(jīng)期女性應(yīng)避免過(guò)量。若需長(zhǎng)期調(diào)理，建議咨詢中醫(yī)師辨證配伍。
日常食用薏苡仁可煮粥或煲湯，搭配赤小豆增強(qiáng)祛濕效果，或與山藥同食以健脾。儲(chǔ)存時(shí)需防潮防蛀，變質(zhì)后不可食用。出現(xiàn)腹瀉、畏寒等不適時(shí)應(yīng)停用，并及時(shí)就醫(yī)評(píng)估體質(zhì)是否適合繼續(xù)服用。