吃西紅柿有助于美白和美容。西紅柿富含維生素C、番茄紅素等成分，具有抗氧化、抑制黑色素生成的作用，適量食用對(duì)皮膚健康有益。
西紅柿中的維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助皮膚保持彈性，同時(shí)減少紫外線對(duì)皮膚的損傷。番茄紅素作為強(qiáng)效抗氧化劑，可中和自由基，延緩皮膚衰老。長(zhǎng)期規(guī)律攝入西紅柿可能改善膚色暗沉，使皮膚看起來更透亮。但需注意單純依靠食物美白效果有限，需結(jié)合防曬等綜合護(hù)理。
部分人群空腹大量食用西紅柿可能刺激胃腸黏膜，出現(xiàn)反酸等不適。未成熟的青西紅柿含有龍葵堿，食用后可能引起中毒反應(yīng)。對(duì)西紅柿過敏者會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀，這類情況需避免食用。西紅柿性質(zhì)偏涼，脾胃虛寒者過量食用可能加重腹瀉。
建議每日食用1-2個(gè)中等大小西紅柿，可生食或烹飪后食用。搭配橄欖油等健康油脂能提高番茄紅素吸收率。皮膚護(hù)理需堅(jiān)持均衡飲食，每日補(bǔ)充足量水分，配合規(guī)律作息和科學(xué)防曬。若出現(xiàn)頑固性色斑或皮膚問題，應(yīng)及時(shí)到皮膚科就診。