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老虎腳跡草的食用禁忌

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朱明煒 營養(yǎng)科 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
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老虎腳跡草一般是指毛茛科植物禺毛茛,全草含有白頭翁素等有毒成分,通常禁止直接食用。

禺毛茛含有強(qiáng)烈刺激性的揮發(fā)油成分白頭翁素,誤食后可能直接導(dǎo)致口腔黏膜灼傷、咽喉腫脹及消化道劇烈疼痛,部分人群會出現(xiàn)惡心嘔吐與腹瀉脫水等急性中毒表現(xiàn)。新鮮植株的汁液接觸皮膚可能引發(fā)紅斑水皰,誤入眼睛會造成結(jié)膜充血疼痛。民間有將其搗碎外敷治療關(guān)節(jié)痛的用法,但須在專業(yè)指導(dǎo)下使用且避免接觸破損皮膚。

特殊情況下經(jīng)專業(yè)炮制可降低毒性,炮制需經(jīng)過九蒸九曬等復(fù)雜工序去除有毒成分。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中偶用于風(fēng)濕痹痛的外敷療法,但內(nèi)服仍存在呼吸抑制風(fēng)險(xiǎn)。孕婦及過敏體質(zhì)者即使外用也可能出現(xiàn)全身性皮疹或過敏性休克等嚴(yán)重反應(yīng)。

日常接觸禺毛茛后需立即用流水沖洗接觸部位,誤食者應(yīng)即刻攜帶植株樣本就醫(yī)洗胃。山區(qū)居民需教育兒童辨識該植物,野外活動時(shí)穿戴長袖衣物避免皮膚直接接觸。若需藥用必須由專業(yè)醫(yī)師定量配比,不可自行采摘使用。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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蔡晶晶
北京大學(xué)人民醫(yī)院
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