過敏性鼻炎患者通常需要根據(jù)個體過敏原檢測結(jié)果選擇性忌口。常見需限制的食物主要有牛奶、雞蛋、海鮮、堅(jiān)果、辛辣刺激類食物等。過敏性鼻炎是鼻黏膜接觸過敏原后引發(fā)的非感染性炎癥，典型表現(xiàn)為陣發(fā)性噴嚏、清水樣鼻涕、鼻癢和鼻塞。
1、牛奶
部分患者對牛奶蛋白過敏可能加重鼻黏膜水腫。這類患者飲用牛奶后可能出現(xiàn)鼻腔分泌物增多、持續(xù)打噴嚏等癥狀?？蛇x擇深度水解蛋白奶粉替代，日常需觀察進(jìn)食乳制品后癥狀變化。若確診牛奶蛋白過敏，應(yīng)避免含乳清蛋白、酪蛋白的食品。
2、雞蛋
雞蛋清中的卵白蛋白是常見致敏物質(zhì)。過敏體質(zhì)者攝入后可能誘發(fā)組胺釋放，導(dǎo)致鼻黏膜血管擴(kuò)張和分泌物增加。建議進(jìn)行血清特異性IgE檢測確認(rèn)過敏情況，陽性者需避開含蛋類的烘焙食品、沙拉醬等加工食品。
3、海鮮
甲殼類海鮮如蝦蟹含有原肌球蛋白等致敏蛋白。過敏性鼻炎患者食用后可能出現(xiàn)速發(fā)型鼻部癥狀，嚴(yán)重時(shí)可合并蕁麻疹。新鮮度較差的海產(chǎn)品更易引發(fā)過敏，確診海鮮過敏者應(yīng)同時(shí)避免魚油類保健品。
4、堅(jiān)果
花生、腰果等堅(jiān)果含有多重過敏原蛋白，可能引發(fā)IgE介導(dǎo)的鼻結(jié)膜炎癥狀。這類食物過敏常伴隨終身，患者需仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，避免接觸堅(jiān)果制品。外出就餐時(shí)應(yīng)主動告知過敏史，防止交叉污染。
5、辛辣刺激食物
辣椒素等刺激性成分雖非過敏原，但可能通過神經(jīng)反射誘發(fā)血管舒張，加重鼻塞癥狀。急性發(fā)作期應(yīng)減少攝入火鍋、芥末等食物，日常烹飪建議選用蔥姜蒜等溫和調(diào)味品替代辛辣調(diào)料。
過敏性鼻炎患者除飲食管理外，應(yīng)定期清洗床上用品減少塵螨接觸，霧霾天氣外出佩戴防塵口罩。建議記錄飲食日志幫助識別潛在過敏食物，進(jìn)行過敏原檢測明確致敏物質(zhì)。癥狀持續(xù)加重或出現(xiàn)喘息等表現(xiàn)時(shí)，需及時(shí)到變態(tài)反應(yīng)科就診評估是否合并哮喘。維持規(guī)律作息和適度運(yùn)動有助于改善鼻黏膜免疫功能。