烏椹屬于寒性水果，脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎食用。烏椹又稱桑葚，其性味歸經(jīng)為甘、酸、寒，具有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥等功效。
烏椹的寒性特征體現(xiàn)在其富含有機(jī)酸和多酚類物質(zhì)，食用后可能刺激胃腸黏膜。體質(zhì)偏熱者適量食用可緩解口干舌燥、便秘等癥狀，但過量可能導(dǎo)致腹瀉。新鮮烏椹汁液充沛時(shí)寒性更為明顯，曬干后寒性略有減弱。夏季食用可幫助清熱解暑，冬季則需控制攝入量。
對(duì)于脾胃虛弱或陽虛體質(zhì)人群，空腹大量食用可能引發(fā)腹部冷痛。經(jīng)期女性及風(fēng)寒感冒者應(yīng)暫時(shí)避免食用。建議搭配溫性食材如生姜、紅棗等調(diào)和寒性，或煮熟后制成膏方以降低寒涼之性。儲(chǔ)存時(shí)需注意冷藏保鮮，變質(zhì)發(fā)霉的烏椹會(huì)產(chǎn)生更強(qiáng)寒濕毒性。
日常食用可每次控制在50克以內(nèi)，每周不超過3次。出現(xiàn)腹瀉時(shí)可飲用姜棗茶緩解。若需長(zhǎng)期用于調(diào)理陰虛癥狀，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材使用。食用后避免立即飲用涼水或進(jìn)食寒涼食物，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。特殊人群如孕婦、術(shù)后患者應(yīng)咨詢醫(yī)師后再?zèng)Q定是否食用。