短梗南蛇藤的果實和根皮在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有一定應(yīng)用，但存在明確的食用禁忌。短梗南蛇藤可能含有生物堿等毒性成分，未經(jīng)專業(yè)處理時禁止直接食用，誤食可能導(dǎo)致胃腸刺激、神經(jīng)系統(tǒng)抑制等中毒反應(yīng)。
短梗南蛇藤的毒性成分可能引發(fā)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等胃腸癥狀，嚴(yán)重時可出現(xiàn)頭暈乏力、心率異常等全身反應(yīng)。孕婦、哺乳期女性及兒童因代謝能力較弱，接觸后中毒風(fēng)險更高。部分人群可能對植物成分過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏表現(xiàn)。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中使用短梗南蛇藤時需經(jīng)炮制減毒處理，如酒炙或醋制等工藝。自行采摘或購買未經(jīng)驗證的原料存在中毒風(fēng)險，民間偏方中配伍其他藥材時可能增強毒性。部分地區(qū)將其作為殺蟲劑使用，間接證明其毒性作用。
若需使用短梗南蛇藤入藥，應(yīng)選擇正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)配制的中成藥制劑，如南蛇藤風(fēng)濕膠囊等經(jīng)過安全性驗證的產(chǎn)品。出現(xiàn)誤食中毒癥狀需立即就醫(yī)，攜帶殘留植物樣本便于鑒定。日常應(yīng)避免接觸野生植株，存放時需與食品嚴(yán)格分離并標(biāo)注警示。