喝完咖啡口干可能與咖啡因的利尿作用、口腔黏膜刺激、飲水量不足、咖啡因代謝差異或添加糖分等因素有關(guān)。
咖啡因是咖啡中的主要活性成分，能夠抑制抗利尿激素分泌，促進(jìn)腎臟排水，導(dǎo)致體液流失加快。中杯美式咖啡約含200毫升水分，但咖啡因會(huì)加速尿液生成，可能造成水分凈流失。烘焙過程中產(chǎn)生的多酚類物質(zhì)會(huì)與唾液蛋白結(jié)合，暫時(shí)降低唾液潤滑度，部分人群飲用后會(huì)出現(xiàn)短暫性口腔黏膜干燥感。咖啡因代謝速度因人而異，CYP1A2基因慢代謝型人群對咖啡因敏感度更高，更容易出現(xiàn)脫水反應(yīng)。部分含糖奶咖因高滲透壓作用會(huì)反向吸收口腔水分，焦糖瑪奇朵等飲品含糖量超過15克時(shí)可能加劇口渴感。
建議飲用咖啡時(shí)同步攝入等量清水，選擇中淺烘焙咖啡減少單寧酸含量，飲用后咀嚼無糖口香糖刺激唾液分泌，每日咖啡因攝入量控制在400毫克以內(nèi)，糖尿病患者應(yīng)避免加糖咖啡。出現(xiàn)持續(xù)口干可嘗試含服人工唾液噴霧，若伴隨頭暈或心悸需警惕脫水癥狀，必要時(shí)就醫(yī)檢查電解質(zhì)水平。