一般情況下，牛油果黑色絲狀不能吃。具體分析如下：
牛油果是一種營養(yǎng)豐富的水果，富含蛋白質(zhì)、健康脂肪和纖維等，常被用來制作牛油果沙拉、飲料和面包等食品。然而，如果牛油果上長出黑色絲狀物，就應(yīng)該小心食用。這種黑色絲狀物通常是真菌的一種生長形態(tài)，可能是牛油果在存儲、運(yùn)輸或加工過程中受到了污染。如果長時間暴露在潮濕、溫暖的環(huán)境中，這些真菌可能會增加并產(chǎn)生毒素，對人體健康產(chǎn)生威脅。
因此，如果在牛油果上發(fā)現(xiàn)了黑色絲狀物，建議不要食用，最好將其處理掉。在購買和食用牛油果時，應(yīng)該選擇無明顯損傷和腐爛的、表面光滑、色澤飽滿、香味濃郁的牛油果，儲存時最好放在室溫下成熟，并避免潮濕和暴露在陽光下。