大苞芹作為一種植物，目前尚無充分科學研究證實其明確的副作用與禁忌，但基于植物特性及潛在風險，不建議自行食用或藥用。
大苞芹可能含有未知生物堿或天然毒素，未經(jīng)科學提取和毒性評估時，直接食用可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)惡心嘔吐或腹瀉等不適。部分人群接觸后可能出現(xiàn)皮膚過敏反應(yīng)，如紅斑瘙癢或接觸性皮炎，與個體免疫敏感性相關(guān)。長期或過量攝入可能干擾肝臟代謝功能，增加肝腎負擔，尤其對肝腎功能不全者風險更高。其成分可能與某些藥物發(fā)生相互作用，影響藥效或加重不良反應(yīng)，例如與抗凝藥同服可能增加出血傾向。孕婦及哺乳期女性因生理特殊性，攝入后可能通過胎盤或乳汁影響胎兒及嬰兒發(fā)育。
如需使用大苞芹，應(yīng)嚴格遵循專業(yè)醫(yī)師或藥師指導，避免采摘野生植物自行服用。日常飲食中優(yōu)先選擇常見安全蔬菜，如芹菜、菠菜等，確保營養(yǎng)均衡。若食用后出現(xiàn)不適，立即停止并就醫(yī)檢查，詳細告知醫(yī)生攝入史及癥狀表現(xiàn)。保持多樣化飲食結(jié)構(gòu)，減少對非常規(guī)植物的依賴，以降低健康風險。