一天不吃飯可能導(dǎo)致低血糖、胃腸功能紊亂、代謝異常等問題。短期禁食可能引發(fā)頭暈乏力，長期可能誘發(fā)膽囊疾病或營養(yǎng)不良。
不進(jìn)食超過12小時(shí)會(huì)觸發(fā)低血糖反應(yīng)，血液中葡萄糖濃度下降至3.9mmol/L以下時(shí)，可能出現(xiàn)心悸、手抖、冷汗等交感神經(jīng)興奮癥狀。胃酸持續(xù)分泌卻無食物中和，可能損傷胃黏膜引發(fā)燒灼感，腸道蠕動(dòng)異?？蓪?dǎo)致便秘或腹瀉交替出現(xiàn)。機(jī)體為維持能量供應(yīng)會(huì)加速分解肝糖原和肌蛋白，導(dǎo)致肌肉流失與基礎(chǔ)代謝率下降。
持續(xù)24小時(shí)未進(jìn)食時(shí)，脂肪分解產(chǎn)生的酮體堆積可能引發(fā)酮癥酸中毒，表現(xiàn)為呼吸深快、呼氣有爛蘋果味。膽汁長時(shí)間滯留膽囊可能形成結(jié)晶，增加膽結(jié)石發(fā)病概率。長期熱量攝入不足會(huì)導(dǎo)致維生素B族、鐵、鋅等微量營養(yǎng)素缺乏，出現(xiàn)口角炎、貧血、免疫力下降等表現(xiàn)。
建議保持規(guī)律飲食間隔不超過6小時(shí)，若需短暫禁食可少量飲用淡鹽水或蜂蜜水。糖尿病患者、胃腸疾病患者及孕婦等特殊人群應(yīng)避免空腹超過8小時(shí)。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、意識(shí)模糊等嚴(yán)重癥狀時(shí)需立即就醫(yī)。