赤曲屬于溫性藥材，既非寒性也非熱性。赤曲是紅曲米經(jīng)發(fā)酵加工制成的傳統(tǒng)中藥，具有活血化瘀、健脾消食等功效，常用于改善胃腸積滯、產(chǎn)后瘀阻等癥狀。
赤曲的溫性特點(diǎn)使其適用于寒濕體質(zhì)或氣血運(yùn)行不暢的人群。其發(fā)酵過程中產(chǎn)生的紅曲霉素等活性成分能促進(jìn)血液循環(huán)，幫助化解淤血，同時(shí)對消化不良引起的腹脹、食欲不振有緩解作用。使用赤曲時(shí)多配伍陳皮、山楂等藥材增強(qiáng)健脾效果，或與當(dāng)歸、川芎同用加強(qiáng)活血功能。
雖然赤曲性質(zhì)溫和，但長期過量服用可能導(dǎo)致口干舌燥等輕微上火表現(xiàn)。陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎使用，避免加重體內(nèi)熱象。孕婦及月經(jīng)量過多者禁用，防止活血作用引起不良反應(yīng)。儲存時(shí)需注意防潮防霉變，發(fā)酵類藥材變質(zhì)后可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。
日常使用赤曲可遵醫(yī)囑制成藥膳，如紅曲粥或紅曲燉肉，每周食用2-3次為宜。服用期間觀察有無牙齦腫痛、便秘等反應(yīng)，出現(xiàn)不適需停用并咨詢中醫(yī)師。建議將赤曲與其他藥食同源材料搭配使用，避免單一藥材長期攝入，保持飲食多樣性更能發(fā)揮養(yǎng)生效果。