峨眉蹄蓋蕨作為一種野生植物，目前尚無充分醫(yī)學(xué)證據(jù)支持其常規(guī)食用安全性，一般不建議隨意采食，可能引起胃腸不適或過敏反應(yīng)等副作用，并存在特定禁忌人群。
食用峨眉蹄蓋蕨后可能出現(xiàn)惡心嘔吐和腹痛腹瀉等胃腸刺激癥狀，這與植物中含有的某些天然成分有關(guān)，這些成分可能對(duì)消化道黏膜產(chǎn)生直接刺激作用，導(dǎo)致消化功能紊亂。部分人群接觸后可能出現(xiàn)皮膚紅腫和瘙癢等過敏表現(xiàn)，嚴(yán)重時(shí)可能伴隨呼吸困難，這種情況通常發(fā)生在對(duì)蕨類植物過敏的個(gè)體身上。
特定人群需特別注意避免接觸峨眉蹄蓋蕨，孕婦和哺乳期婦女由于生理特殊時(shí)期，食用可能對(duì)胎兒或嬰兒造成不可預(yù)知的影響。嬰幼兒和老年人因免疫功能相對(duì)較弱，更易出現(xiàn)不良反應(yīng)?；加新晕改c疾病的人群食用后可能加重原有病情，導(dǎo)致癥狀反復(fù)或惡化。
為保障健康安全，不建議自行采摘和食用未經(jīng)安全性評(píng)估的野生植物如峨眉蹄蓋蕨。如誤食后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)立即停止食用并密切觀察身體反應(yīng)，若癥狀持續(xù)或加重需及時(shí)就醫(yī)診治。日常飲食應(yīng)選擇來源明確且安全性得到驗(yàn)證的蔬菜水果，保持膳食多樣化，避免因獵奇心理嘗試不熟悉的野生植物，從而預(yù)防潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。