大葉野櫻屬于寒性植物，其果實(shí)和葉片均具有清熱涼血的特性。
大葉野櫻的寒性特征主要體現(xiàn)在其藥用功效上。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，寒性藥材多具有清熱解毒、涼血止血的作用。大葉野櫻的果實(shí)含有豐富的有機(jī)酸和鞣質(zhì)成分，能夠幫助降低體內(nèi)火氣，緩解因熱毒引起的咽喉腫痛、牙齦出血等癥狀。其葉片煎水外洗可改善皮膚熱毒瘡瘍，內(nèi)服則有助于調(diào)節(jié)肝火旺盛導(dǎo)致的目赤腫痛。寒性體質(zhì)者長期大量服用可能出現(xiàn)腹瀉、畏寒等不適，建議搭配溫性藥材中和藥性。
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)角度分析，大葉野櫻富含維生素C和花青素等抗氧化成分，這些活性物質(zhì)在抑制炎癥反應(yīng)方面與其中醫(yī)寒性定位相吻合。其果實(shí)酸澀味道也符合寒性食物多酸苦的特征。需注意其種子含有微量氰苷類物質(zhì)，食用前應(yīng)充分加熱處理。孕婦及脾胃虛寒者應(yīng)慎用，避免加重體內(nèi)寒濕。
日常使用大葉野櫻時(shí)可搭配生姜、紅棗等溫補(bǔ)食材，既能發(fā)揮其清熱功效又可預(yù)防寒涼傷胃。新鮮果實(shí)建議制成果醬或蜜餞，通過糖分調(diào)和寒性。藥用需經(jīng)專業(yè)中醫(yī)師辨證指導(dǎo)，不可自行長期大量服用。儲存時(shí)應(yīng)放置陰涼干燥處，避免陽光直射導(dǎo)致有效成分流失。