番仔刺一般是指仙人掌科植物仙人掌的莖，其常見用法主要有外敷消腫、輔助降血糖、改善胃腸功能、制作飲品、園藝觀賞等。
1、外敷消腫
仙人掌莖去皮搗碎后可直接外敷于皮膚腫脹處。其黏液含有多糖類物質和抗炎成分，能緩解蚊蟲叮咬或輕度燙傷引起的紅腫熱痛。使用前需用清水沖洗莖部表面毛刺，避免皮膚刺激。皮膚破損或過敏體質者慎用。
2、輔助降血糖
仙人掌莖切片曬干后可煎水飲用，其中含有的膳食纖維和植物多糖可能延緩糖分吸收。但糖尿病患者不可替代降糖藥物，需監(jiān)測血糖變化。建議每周飲用2-3次，每次用量不超過50克鮮品。
3、改善胃腸功能
新鮮仙人掌莖榨汁后過濾飲用，其黏液質能保護胃黏膜，緩解輕度胃炎或功能性消化不良?？膳c蜂蜜調和減輕澀味，空腹飲用效果更佳。胃腸潰瘍急性期禁用，可能加重黏膜損傷。
4、制作飲品
去皮仙人掌莖切塊后與檸檬、薄荷等搭配可制成清涼飲品，富含維生素C和礦物質。需徹底去除表皮尖刺，攪拌前焯水30秒去除草酸。每日攝入量建議控制在200毫升以內，避免過量引起腹瀉。
5、園藝觀賞
仙人掌莖作為耐旱植物廣泛用于庭院綠化，其獨特形態(tài)和花朵具有觀賞價值。栽培時需保持通風透光，冬季溫度不低于5攝氏度。注意遠離兒童活動區(qū)域，防止毛刺扎傷。
使用仙人掌莖時需選擇無農藥殘留的品種，處理過程中佩戴手套防護。外敷出現(xiàn)皮膚瘙癢或飲用后腹瀉應立即停用。慢性病患者使用前建議咨詢中醫(yī)師，不可替代正規(guī)藥物治療。新鮮莖部宜冷藏保存不超過5天，干燥品需防潮避光。園藝種植時定期修剪老化莖節(jié)以促進新芽生長。