金櫻子和枸杞泡酒具有滋補肝腎、益精明目、強筋健骨等功效。金櫻子與枸杞配伍泡酒，主要有增強免疫力、改善疲勞、延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂、保護視力等作用。
1、增強免疫力
金櫻子富含維生素C和多酚類物質(zhì)，枸杞含枸杞多糖和胡蘿卜素，兩者協(xié)同可促進淋巴細胞增殖，增強巨噬細胞吞噬能力。適用于體質(zhì)虛弱、易感冒人群，但酒精過敏或肝功能異常者慎用。
2、改善疲勞
枸杞中的甜菜堿能加速乳酸代謝，金櫻子鞣質(zhì)可改善肌肉微循環(huán)。對于長期腦力勞動或體力透支者，適量飲用有助于緩解四肢酸痛、精神倦怠，但每日飲用量不宜超過50毫升。
3、延緩衰老
金櫻子中的超氧化物歧化酶與枸杞的β-胡蘿卜素具有協(xié)同抗氧化作用，能清除自由基，減少皮膚膠原蛋白流失。中老年人適量飲用可改善皮膚彈性，但糖尿病患者需控制攝入量。
4、調(diào)節(jié)血脂
枸杞多糖能降低低密度脂蛋白膽固醇，金櫻子黃酮可抑制膽固醇吸收。對高脂血癥患者有輔助調(diào)理作用，但嚴重動脈硬化者應避免飲酒，建議改用兩者煎煮代茶飲。
5、保護視力
枸杞所含玉米黃質(zhì)和葉黃素能過濾藍光，金櫻子花青素可促進視網(wǎng)膜微循環(huán)。適合長期用眼過度人群，但青光眼患者及酒精代謝障礙者禁用。
建議選擇50度以下純糧酒浸泡，金櫻子與枸杞按1：2比例配伍，密封避光保存30天后飲用。每日飲用不超過30毫升，空腹及睡前不宜飲用。高血壓患者應監(jiān)測血壓變化，服用抗生素期間禁止飲用。泡制過程中出現(xiàn)絮狀沉淀應停止飲用，儲存超過半年需重新滅菌處理。飲用期間保持飲食清淡，避免辛辣刺激食物，可配合八段錦等柔緩運動增強效果。