高血壓高血糖飲食需注意控制鈉鹽攝入、限制添加糖分、選擇低升糖指數(shù)食物、增加膳食纖維攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白來源。
一、控制鈉鹽
每日食鹽攝入量需控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品與加工肉制品。過量鈉離子會(huì)引起水鈉潴留，導(dǎo)致血容量增加和血管阻力上升，可能加重高血壓癥狀。建議使用定量鹽勺烹飪，多采用蒸煮燉等少鹽烹調(diào)方式，注意醬油蠔油等隱形鹽分來源。
二、限制糖分
嚴(yán)格避免含糖飲料、糕點(diǎn)等精制糖食品，單糖和雙糖會(huì)快速升高血糖水平。長(zhǎng)期高血糖可能損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程?？蛇x擇天然代糖如甜菊糖苷調(diào)節(jié)口味，但需注意代糖產(chǎn)品攝入總量。
三、低升糖食物
優(yōu)先選擇全谷物、豆類及大部分蔬菜等低升糖指數(shù)食物。這類食物消化吸收緩慢，能避免餐后血糖劇烈波動(dòng)，同時(shí)提供持久能量供應(yīng)。注意搭配蛋白質(zhì)和健康脂肪，進(jìn)一步平穩(wěn)血糖反應(yīng)。
四、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，來源包括燕麥、芹菜等粗纖維蔬菜。水溶性膳食纖維可延緩胃排空速度，非水溶性纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。需逐步增加攝入量并保證充足飲水，避免胃腸不適。
五、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇
推薦魚類、禽肉、豆制品等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白，避免紅肉及動(dòng)物內(nèi)臟。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持血管彈性，同時(shí)不會(huì)引起血糖顯著升高。烹飪時(shí)應(yīng)去除可見脂肪，采用少油烹調(diào)方法。
建立規(guī)律的飲食計(jì)劃對(duì)血壓血糖管理至關(guān)重要。建議每日三餐定時(shí)定量，避免暴飲暴食或長(zhǎng)時(shí)間饑餓。主食應(yīng)粗細(xì)搭配，每餐保證蔬菜攝入量占食物總量的一半。烹飪方式以蒸煮焯拌為主，減少煎炸燒烤。注意食物多樣化，確保維生素和礦物質(zhì)攝入均衡?？捎涗涳嬍橙沼泿椭R(shí)別不適食物，定期監(jiān)測(cè)血壓血糖變化。保持適度運(yùn)動(dòng)和充足睡眠，形成健康生活方式體系。