通常感冒發(fā)熱患者、對紅參過敏者、陰虛火旺患者忌服紅參。
1.感冒發(fā)熱患者：紅參可大補元氣、益氣攝血，通常不適合感冒發(fā)熱患者服用，以免加重患者的不適癥狀。
2.對紅參過敏者：若對紅參過敏，通常不能吃紅參，否則可能會引發(fā)過敏反應，如皮膚發(fā)紅、瘙癢等。
3.陰虛火旺患者：如果平時的情緒波動較大、大量吃燒烤、火鍋等辛辣刺激的食物，則可能會出現(xiàn)陰虛火旺的情況，此類患者也不宜吃紅參，不利于身體健康。
在吃紅參前，需要用清水將紅參沖洗干凈，避免泥土殘留。紅參的吃法比較多，可以用其燉雞湯、排骨湯等，也可煎服。需要注意，紅參不宜與藜蘆、五靈脂同用，以免引起不適。