黃肚龍通常不建議食用。黃肚龍可能指某些有毒魚類或民間俗稱的特定生物，其內(nèi)臟或體表常含有毒素，誤食可能導(dǎo)致中毒反應(yīng)。
黃肚龍若指河豚類生物，其肝臟、卵巢等器官含劇毒的河豚毒素，即使高溫烹飪也無法分解。中毒后可能出現(xiàn)口唇麻木、嘔吐、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致呼吸麻痹死亡。部分地區(qū)的黃肚龍可能指其他有毒海魚，其毒素可能引發(fā)胃腸炎或神經(jīng)毒性反應(yīng)。某些品種的體表黏液或魚鰭也可能攜帶刺激性物質(zhì)，處理不當(dāng)會(huì)引起皮膚過敏。
若黃肚龍為某些地區(qū)對(duì)特定食用魚的俗稱，需經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)確認(rèn)無毒后方可食用。建議購(gòu)買正規(guī)渠道的水產(chǎn)品，避免捕撈或食用不明品種。處理魚類時(shí)須徹底去除內(nèi)臟并清洗干凈，兒童、孕婦及過敏體質(zhì)者更需謹(jǐn)慎。如誤食后出現(xiàn)不適，應(yīng)立即催吐并就醫(yī)，保留剩余樣本供檢測(cè)。