山杏仁具有止咳平喘、潤腸通便等藥用價值，其功效主要來源于苦杏仁苷、脂肪油、蛋白質等成分。山杏仁的使用需嚴格遵循醫(yī)囑，避免不當服用引起中毒風險。
一、止咳平喘
山杏仁中的苦杏仁苷在體內分解后產生微量氫氰酸，能抑制呼吸中樞，減輕咳嗽反射，緩解氣喘癥狀。適用于外感風寒或風熱引起的咳嗽、痰多、胸悶等表現(xiàn)。使用時常配伍其他中藥如麻黃、甘草，以增強宣肺平喘效果。但需注意苦杏仁苷過量可能引發(fā)毒性反應，須經炮制減毒后使用。
二、潤腸通便
山杏仁富含脂肪油，能潤滑腸道、促進腸蠕動，改善津液不足導致的便秘。對于老年體虛、產后血虛或熱病傷津引起的糞便干結有緩解作用。常與火麻仁、當歸等潤下藥同用，但脾虛便溏者慎用，以免加重腹瀉。
三、抗炎鎮(zhèn)痛
山杏仁中的黃酮類化合物具有抑制炎癥因子釋放的作用，可減輕呼吸道或腸道黏膜的炎癥反應。對于慢性支氣管炎、腸易激綜合征伴隨的疼痛不適有一定輔助效果。實驗研究表明其提取物能降低前列腺素水平，但臨床仍需結合具體病證配伍用藥。
四、調節(jié)血脂
山杏仁的不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少血管壁脂質沉積。適量食用對高血脂癥、動脈硬化患者具有輔助調節(jié)作用，但需控制用量，避免脂肪攝入過量。
五、抗氧化作用
山杏仁含維生素E及多酚類物質，能清除自由基，延緩細胞氧化損傷。長期適量服用可能對預防心血管老化、皮膚衰老有益，但不可替代藥物治療。
使用山杏仁時應選擇經蒸煮、炒制等規(guī)范炮制后的產品，以降低苦杏仁苷毒性。日常保健可少量加入粥品或茶飲，但不宜連續(xù)長期服用。若出現(xiàn)頭暈、惡心等中毒征兆須立即就醫(yī)。特殊人群如孕婦、兒童或肝腎功能不全者應在醫(yī)師指導下使用，避免與鎮(zhèn)靜類藥物同服。