食用海紅一般沒有明顯副作用，但過量食用可能引起胃腸不適，對海紅過敏或患有高尿酸血癥、痛風(fēng)等疾病的人群應(yīng)禁忌食用。
海紅是一種常見的貝類海鮮，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素。適量食用可以為人體補充營養(yǎng)，通常不會帶來不良反應(yīng)。部分人群一次性攝入過多海紅，可能因為蛋白質(zhì)攝入過量而加重消化負擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、腹痛或腹瀉等消化不良癥狀。海紅屬于高嘌呤食物，健康人群正常食用后，身體可以代謝掉其中的嘌呤，一般不會引起血尿酸劇烈波動。對于絕大多數(shù)人而言，在確保海紅新鮮、徹底煮熟的前提下，將其作為均衡膳食的一部分，是安全且有益的。
少數(shù)特定人群需要避免食用海紅。首要禁忌人群是對海紅或其他海鮮過敏者，食用后可能引發(fā)皮膚瘙癢、紅腫、蕁麻疹，甚至呼吸困難、過敏性休克等嚴重反應(yīng)。患有高尿酸血癥或痛風(fēng)的患者應(yīng)嚴格禁忌，因為海紅中的高嘌呤成分會顯著升高血尿酸水平，可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)急性發(fā)作。海紅的鈉含量相對較高，重度高血壓或需要嚴格控鈉的腎病患者也需謹慎食用。對于嬰幼兒及消化功能較弱的老年人，也建議少量食用，以免引起胃腸不適。
選擇海紅時務(wù)必確保其鮮活和來源可靠，烹飪前要清洗干凈并徹底加熱，以殺滅可能存在的致病微生物。日常飲食應(yīng)注重多樣化，避免長期單一或大量食用某一種食物。如果在食用海紅后出現(xiàn)任何不適癥狀，應(yīng)立即停止食用并密切觀察，若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時就醫(yī)診治。