黑枸杞和紅枸杞均具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，但黑枸杞側(cè)重抗氧化，紅枸杞側(cè)重補(bǔ)血養(yǎng)肝。主要有滋陰補(bǔ)腎、護(hù)眼明目、調(diào)節(jié)免疫、抗衰老、改善貧血等作用。
1、滋陰補(bǔ)腎
黑枸杞富含花青素，能清除自由基，保護(hù)腎臟細(xì)胞；紅枸杞含枸杞多糖，可促進(jìn)腎臟代謝。兩者均適用于腎陰不足引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴。
2、護(hù)眼明目
黑枸杞中的原花青素能增強(qiáng)視網(wǎng)膜光敏感度；紅枸杞的玉米黃質(zhì)可過(guò)濾藍(lán)光。長(zhǎng)期用眼過(guò)度者適合搭配食用。
3、調(diào)節(jié)免疫
黑枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞；紅枸杞的硒元素可提升淋巴細(xì)胞活性。體虛易感冒人群可適量補(bǔ)充。
4、抗衰老
黑枸杞的花青素抗氧化能力是維生素C的20倍；紅枸杞的β-胡蘿卜素能延緩細(xì)胞老化。需注意每日黑枸杞用量不超過(guò)10克。
5、改善貧血
紅枸杞的鐵含量是黑枸杞的3倍，配合維生素B12可促進(jìn)血紅蛋白合成。缺鐵性貧血患者建議以紅枸杞為主。
建議每日食用黑枸杞5-10?；蚣t枸杞15-20粒，可泡水、煮粥或直接咀嚼。陰虛火旺者慎用黑枸杞，糖尿病患者控制紅枸杞攝入量。服用抗凝血藥物期間應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免與枸杞相互作用。日?？纱钆渚栈?、紅棗等食材增強(qiáng)功效，避免與綠茶同服影響吸收。