野茶的寒熱屬性需根據(jù)具體品種和加工工藝判斷，多數(shù)野生綠茶偏寒性，部分發(fā)酵茶或經(jīng)烘焙的野茶可能偏溫性。
野生茶樹未經(jīng)人工馴化，茶葉內(nèi)含物質與栽培茶存在差異。未經(jīng)發(fā)酵的野生綠茶通常保留較多茶多酚和咖啡堿，性質偏寒涼，適合體質燥熱人群飲用，可能有助于緩解口干舌燥等熱性癥狀。野生紅茶或烏龍茶經(jīng)過發(fā)酵工藝，茶多酚部分轉化為茶黃素，寒性減弱，性質趨于平和或微溫，對胃腸刺激較小。部分野生老茶經(jīng)炭火烘焙后，寒性進一步降低，可能出現(xiàn)溫補特性，適合秋冬季節(jié)飲用。
特殊品種如野生普洱生茶新茶寒性顯著，存放轉化后逐漸溫和；野生白茶新茶性涼，陳化后轉為平和。部分高海拔野生茶因晝夜溫差大，可能積累更多氨基酸，寒性相對緩和。極少數(shù)野生茶樹因生長在特殊礦物土壤中，可能含有微量礦物質而呈現(xiàn)中性特征。
建議根據(jù)自身體質選擇野茶品種，脾胃虛寒者應避免空腹飲用寒性野茶，可搭配紅棗或陳皮調和。飲用野茶后若出現(xiàn)腹痛腹瀉等不適，應立即停止飲用并咨詢中醫(yī)師。野生茶葉可能存在未知成分，初次飲用建議少量嘗試，觀察身體反應后再決定是否繼續(xù)飲用。