一般情況下，橙子皮能直接咬著吃，但味道苦澀。具體分析如下：
橙子皮含有豐富的營養(yǎng)成分，比如維生素C、纖維素和抗氧化物質(zhì)等。橙子皮可以直接咬著吃，但需要注意新鮮的橙子皮有著濃郁的橘子香味，而且口感較好。選擇新鮮的橙子皮，可以避免因為氧化而損失其營養(yǎng)成分。在食用前應(yīng)該將橙子皮洗凈，以去除表面的污垢和雜質(zhì)。雖然橙子皮富含營養(yǎng)，但是橙子皮也含有苦味物質(zhì)和粗纖維，過多食用容易引起胃腸不適，特別是對于存在胃腸問題或消化不良的人群來說，應(yīng)該盡量控制橙子皮的食用量。
總結(jié)來說，橙子皮是可以直接咬著吃的，但是應(yīng)該選擇新鮮的、經(jīng)過清洗的橙子皮，并注意適量食用。如果不想直接咬著吃，可以將橙子皮切成細(xì)條或烘成干橙皮，也可以享受到橙子皮的營養(yǎng)和美味。