金豆是蕓香科金橘屬植物的果實(shí)，具有理氣解郁、止咳化痰、消食醒酒等功效，常用于緩解胸脅脹痛、咳嗽痰多、食積腹脹等癥狀。
1、理氣解郁
金豆含有揮發(fā)油和檸檬烯等成分，能疏肝解郁、寬中下氣。適用于情志不暢引起的胸悶脅痛、噯氣頻作，常與佛手、香附配伍使用。胃腸功能紊亂者食用后可能出現(xiàn)輕微腹瀉，建議控制單次攝入量。
2、止咳化痰
金豆皮中的橙皮苷具有祛痰作用，能稀釋呼吸道分泌物。對(duì)風(fēng)寒咳嗽伴隨白痰癥狀有緩解效果，可配伍紫蘇葉煎服。但肺熱咳嗽伴黃痰者慎用，可能加重癥狀。
3、消食化積
果實(shí)所含有機(jī)酸能促進(jìn)胃液分泌，改善肉食積滯引起的脘腹脹滿(mǎn)。飯后咀嚼2-3枚鮮果有助于消化，胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用以防刺激胃黏膜。
4、醒酒護(hù)肝
金豆提取物可加速乙醇代謝，減輕酒后頭痛、惡心等癥狀。飲酒前食用5-6枚蜜餞金豆能降低酒精吸收速度，但嚴(yán)重肝功能損害者不宜依賴(lài)此法解酒。
5、抗氧化
富含維生素C和多酚類(lèi)物質(zhì)，能清除自由基。每日食用10-15克金橘干可幫助延緩皮膚老化，但糖尿病患者需注意控制糖分?jǐn)z入量。
新鮮金豆可直接食用或泡茶，蜜餞制品每日建議不超過(guò)30克。氣虛體質(zhì)者長(zhǎng)期大量服用可能耗氣，出現(xiàn)疲倦乏力癥狀時(shí)應(yīng)停用。使用金豆制劑期間避免同時(shí)服用滋補(bǔ)類(lèi)中藥，防止藥效相互影響。出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、嘴唇腫脹需立即就醫(yī)。