壺盧又稱(chēng)葫蘆，具有利尿消腫、清熱解毒、潤(rùn)肺止咳等功效，適量食用有助于改善水腫、咳嗽等癥狀。壺盧含有葫蘆素、膳食纖維、維生素C等成分，可作為藥食兩用的食材。
一、利尿消腫
壺盧中的葫蘆素能促進(jìn)腎臟排泄功能，幫助緩解因鹽分?jǐn)z入過(guò)多或腎功能輕度異常引起的水腫。其鉀含量較高，可調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，適合妊娠期水腫或久坐導(dǎo)致的下肢浮腫者。食用時(shí)可搭配冬瓜、赤小豆煮湯，避免與高鹽食物同食。
二、清熱解毒
新鮮壺盧汁液對(duì)暑熱煩渴、輕度咽喉腫痛有緩解作用。其含有的葫蘆巴堿具有抗菌特性，能輔助改善夏季常見(jiàn)的痱子、皮膚灼熱感。外用時(shí)可將壺盧切片敷于蚊蟲(chóng)叮咬處，內(nèi)服建議與金銀花、薄荷等涼性藥材配伍。
三、潤(rùn)肺止咳
壺盧中的粘液質(zhì)能保護(hù)呼吸道黏膜，緩解干咳或痰少黏稠的咳嗽癥狀。對(duì)于慢性支氣管炎或空氣干燥引發(fā)的咽喉不適，可用壺盧與梨、冰糖燉煮食用。但風(fēng)寒咳嗽或痰多稀白者不宜使用。
四、調(diào)節(jié)血糖
壺盧提取物中的活性成分能抑制α-糖苷酶活性，延緩碳水化合物分解，有助于控制餐后血糖升高。糖尿病患者可選用嫩壺盧涼拌或清炒，需注意配合正規(guī)降糖藥物使用，不能替代藥物治療。
五、促進(jìn)消化
壺盧所含膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善功能性消化不良引起的腹脹。其苦味成分可刺激消化液分泌，適合食欲不振時(shí)作為開(kāi)胃菜食用。胃腸虛弱者建議去皮煮熟后食用，避免生食刺激胃腸黏膜。
日常食用壺盧建議選擇表皮光滑無(wú)斑點(diǎn)的嫩果，每周食用2-3次為宜，每次不超過(guò)200克。脾胃虛寒者應(yīng)加熱烹調(diào)后食用，避免空腹生吃。若需用于疾病治療，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。保存時(shí)需懸掛于通風(fēng)處，霉變壺盧會(huì)產(chǎn)生有毒葫蘆素需丟棄。