懷枝荔枝可直接剝皮食用果肉，也可用于制作甜品或飲品，食用時需注意控制量并避免空腹。
懷枝荔枝果肉飽滿多汁，含豐富維生素C和礦物質(zhì)，直接食用能最大限度保留營養(yǎng)。剝殼時從果蒂凹陷處輕壓使外殼裂開，去除內(nèi)膜后食用白色果肉。每日建議食用量不超過10-15顆，過量可能引發(fā)上火癥狀。成熟荔枝果肉呈半透明狀，若發(fā)黃或變味應(yīng)丟棄。
將荔枝果肉與酸奶、冰塊混合打成果汁，或加入銀耳羹、西米露等甜品中可增加風(fēng)味。荔枝核含微量有毒物質(zhì)，需徹底去除避免誤食。糖尿病患者應(yīng)限制攝入量，胃腸功能較弱者建議餐后食用。食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等過敏癥狀需立即停止并就醫(yī)。
新鮮荔枝宜冷藏保存，去殼果肉可冷凍制成冰沙。避免與高蛋白食物大量同食，可能加重消化負(fù)擔(dān)。挑選時選擇顏色均勻、果皮無黑斑的果實(shí)，輕捏有彈性者為佳。食用前后可飲用淡鹽水幫助預(yù)防上火。