茅瓜葉具有清熱解毒、利尿消腫、止咳化痰等功效，適量食用有助于緩解暑熱煩渴、咽喉腫痛、水腫尿少等癥狀。茅瓜葉主要含有黃酮類(lèi)、多糖類(lèi)、有機(jī)酸等活性成分，其應(yīng)用方式包括鮮葉搗敷、煎湯內(nèi)服或曬干泡茶。
1、清熱解毒
茅瓜葉中的黃酮類(lèi)化合物能抑制炎癥因子釋放，對(duì)金黃色葡萄球菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。夏季用鮮茅瓜葉30克煎水代茶飲，可緩解暑熱引起的口干舌燥。外敷搗碎的鮮葉能幫助改善輕度皮膚紅腫熱痛，但開(kāi)放性傷口禁用。
2、利尿消腫
茅瓜葉的鉀離子和苷類(lèi)成分可促進(jìn)鈉水排泄，對(duì)功能性水腫有調(diào)節(jié)作用。建議取干茅瓜葉10克配合玉米須15克煎服，每日1劑連續(xù)3-5天。腎功能不全者慎用，避免加重電解質(zhì)紊亂。
3、止咳化痰
茅瓜葉黏液質(zhì)能保護(hù)呼吸道黏膜，其揮發(fā)油成分可稀釋痰液。風(fēng)寒咳嗽可用茅瓜葉20克加生姜3片煎服，風(fēng)熱咳嗽宜配桑葉10克同煎。需注意區(qū)分咳嗽類(lèi)型，細(xì)菌性肺炎等嚴(yán)重感染需及時(shí)就醫(yī)。
4、調(diào)節(jié)血糖
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示茅瓜葉多糖可能通過(guò)提高胰島素敏感性輔助控糖。糖尿病患者可咨詢(xún)中醫(yī)師后，用曬干茅瓜葉5克搭配翻白草10克泡水飲用。不能替代降糖藥物，需定期監(jiān)測(cè)血糖。
5、抗氧化
茅瓜葉的維生素C和多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，其抗氧化活性相當(dāng)于常見(jiàn)漿果的30%。建議將嫩葉焯水涼拌或加入湯羹，高溫久煮會(huì)破壞活性成分。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需少量嘗試。
使用茅瓜葉前應(yīng)充分清洗去除表面污染物，脾胃虛寒者不宜長(zhǎng)期大量服用。鮮葉每日用量建議控制在50克以?xún)?nèi)，干品不超過(guò)15克。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。孕婦、哺乳期婦女及正在服用利尿劑、降糖藥的人群使用前需咨詢(xún)醫(yī)師。建議通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)經(jīng)農(nóng)殘檢測(cè)的茅瓜葉，避免采摘路邊可能受污染的野生植株。