大黑蒿一般是指菊科蒿屬植物，具有藥用價(jià)值，但孕婦、過敏體質(zhì)者、脾胃虛寒者、低血壓患者、肝腎功能不全者不宜食用。
1、孕婦
大黑蒿含有揮發(fā)油及多種活性成分，可能刺激子宮平滑肌收縮。妊娠期女性食用后可能增加流產(chǎn)或早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，特別是孕早期胚胎著床不穩(wěn)定階段更需謹(jǐn)慎。有習(xí)慣性流產(chǎn)史的孕婦應(yīng)絕對(duì)避免接觸。
2、過敏體質(zhì)者
蒿屬植物花粉是常見過敏原，大黑蒿可能引發(fā)皮膚瘙癢、蕁麻疹等I型變態(tài)反應(yīng)。既往對(duì)菊科植物如蒲公英、洋甘菊過敏的人群，食用后可能出現(xiàn)口腔黏膜水腫、呼吸困難等嚴(yán)重過敏反應(yīng)，建議進(jìn)行過敏原檢測(cè)后再?zèng)Q定是否食用。
3、脾胃虛寒者
大黑蒿性涼，脾胃虛寒者表現(xiàn)為食欲不振、大便溏稀等癥狀時(shí)食用，可能加重脘腹冷痛、腹瀉等虛寒證候。此類人群需配伍生姜、紅棗等溫中食材中和藥性，或選擇炒制后降低寒性。
4、低血壓患者
大黑蒿中的香豆素類成分具有降壓作用，原發(fā)性低血壓患者或正在服用降壓藥的人群食用后，可能導(dǎo)致體位性低血壓，出現(xiàn)頭暈?zāi)垦５劝Y狀。血壓低于90/60mmHg時(shí)應(yīng)嚴(yán)格禁用。
5、肝腎功能不全者
大黑蒿需經(jīng)肝臟代謝、腎臟排泄，肝腎功能受損者可能因代謝障礙導(dǎo)致藥物蓄積中毒。慢性肝炎、肝硬化患者食用后可能出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高，腎小球?yàn)V過率低于30ml/min者可能加重氮質(zhì)血癥。
除上述人群外，健康成年人食用大黑蒿也需控制用量，鮮品每日不超過50克，干品不超過10克。建議先從小劑量開始觀察耐受性，出現(xiàn)惡心、心悸等不適立即停用。藥用時(shí)需配伍相應(yīng)佐使藥調(diào)和藥性，避免長(zhǎng)期連續(xù)服用超過2周。食用期間忌食生冷油膩，保持飲食清淡有助于成分吸收。