抹茶喝了可能會(huì)睡不著，也可能不會(huì)影響睡眠，具體與攝入量、個(gè)人體質(zhì)以及飲用時(shí)間有關(guān)。抹茶含有咖啡因和茶氨酸，咖啡因具有興奮神經(jīng)的作用，茶氨酸則有助于放松情緒。
抹茶中的咖啡因含量雖然低于咖啡，但足以對(duì)部分敏感人群產(chǎn)生興奮作用，尤其是下午或晚上飲用時(shí)，可能干擾入睡過(guò)程?？Х纫虻陌胨テ谳^長(zhǎng)，攝入后數(shù)小時(shí)內(nèi)仍可能影響神經(jīng)系統(tǒng)。同時(shí)，抹茶的茶氨酸成分能緩解焦慮，部分人飲用后反而感覺(jué)平靜。個(gè)體對(duì)咖啡因的代謝能力差異較大，代謝慢的人更易受咖啡因影響。
兒童、孕婦、咖啡因敏感者或存在睡眠障礙的人群，飲用抹茶后失眠概率更高?？崭癸嬘脮?huì)加速咖啡因吸收，加重對(duì)睡眠的干擾。若飲用時(shí)添加大量糖分或配合高糖食物，血糖波動(dòng)也可能間接導(dǎo)致入睡困難。
建議每日抹茶攝入量控制在2克以?xún)?nèi)，避免睡前6小時(shí)內(nèi)飲用。選擇 ceremonial grade 抹茶粉可減少咖啡因攝入，因其采用遮光栽培的嫩葉制作。飲用后出現(xiàn)心慌或失眠時(shí)，可通過(guò)適量飲水加速代謝。長(zhǎng)期失眠者應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生，排查其他潛在健康問(wèn)題。