白豬母乳一般是指未經(jīng)特殊處理的豬母乳，人類直接飲用可能存在健康風(fēng)險(xiǎn)，通常不建議食用。豬母乳可能攜帶病原微生物，且營(yíng)養(yǎng)成分與人類母乳差異較大，過(guò)量攝入可能導(dǎo)致胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)。
豬母乳未經(jīng)巴氏殺菌等處理時(shí)，可能含有布魯氏菌、沙門氏菌等致病微生物，易引發(fā)發(fā)熱、腹瀉等感染癥狀。其乳糖和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與人類母乳不同，部分人群飲用后會(huì)出現(xiàn)腹脹、皮疹等過(guò)敏表現(xiàn)。豬母乳中脂肪球較大，人類消化系統(tǒng)難以完全分解，長(zhǎng)期飲用可能增加胰腺負(fù)擔(dān)。
特殊情況下，某些地區(qū)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)可能使用經(jīng)嚴(yán)格滅菌處理的豬母乳入藥，但需專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)安全性?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，豬母乳未列入常規(guī)營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，尤其嬰幼兒、孕婦及免疫力低下人群應(yīng)嚴(yán)格避免接觸。若誤食后出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或皮膚紅腫，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行抗過(guò)敏或抗感染治療。
日常飲食中建議選擇經(jīng)過(guò)安全檢測(cè)的牛乳、羊乳等常規(guī)乳制品，其營(yíng)養(yǎng)成分更符合人類需求。儲(chǔ)存乳制品需注意冷藏保鮮，開(kāi)封后盡快飲用完畢。對(duì)乳制品敏感者可選擇植物蛋白飲料替代，如豆?jié){、杏仁奶等，同樣能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。出現(xiàn)食物過(guò)敏癥狀時(shí)應(yīng)記錄飲食內(nèi)容，便于醫(yī)生快速判斷過(guò)敏原。