白癜風患者飲食上需要注意避免食用富含維生素C的食物，適量補充富含銅元素的食物，保持營養(yǎng)均衡。
1、避免維生素C
白癜風患者應(yīng)減少攝入富含維生素C的食物，如柑橘類水果、獼猴桃、草莓等。維生素C可能抑制黑色素的形成，不利于病情恢復。日?？蛇x擇蘋果、香蕉等維生素C含量較低的水果替代。
2、補充銅元素
適量食用動物肝臟、牡蠣、堅果等銅元素含量較高的食物。銅是酪氨酸酶的重要輔因子，參與黑色素合成過程。但需注意銅元素補充不宜過量，每周食用2-3次即可。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入
保證每日足量的優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，如雞蛋、牛奶、瘦肉等。蛋白質(zhì)是合成黑色素的重要原料，同時有助于維持皮膚屏障功能。建議每日攝入1-1.2g/kg體重的蛋白質(zhì)。
4、避免辛辣刺激
減少食用辣椒、花椒、生姜等辛辣刺激性食物。這類食物可能引起皮膚毛細血管擴張，加重局部炎癥反應(yīng)。烹飪方式建議以清蒸、燉煮為主，避免油炸、燒烤等高溫烹調(diào)。
5、均衡膳食結(jié)構(gòu)
保持碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的合理比例，每日攝入足量新鮮蔬菜。深色蔬菜如菠菜、胡蘿卜等含有豐富的β-胡蘿卜素，有助于皮膚健康。同時注意補充B族維生素，可適量食用全谷物食品。
白癜風患者除注意飲食外，還應(yīng)避免暴曬、保持規(guī)律作息、減輕精神壓力。建議定期復查，在醫(yī)生指導下可配合使用補骨脂酊、他克莫司軟膏等外用藥物。若出現(xiàn)新發(fā)白斑或原有皮損擴大，應(yīng)及時就診皮膚科。