榧子適量食用具有驅(qū)除腸道寄生蟲、潤肺止咳、促進(jìn)消化、保護(hù)視力、補(bǔ)充營養(yǎng)等效果。
一、驅(qū)蟲
榧子含有榧子油、棕櫚酸等成分，能夠麻痹或殺滅腸道寄生蟲，對(duì)蛔蟲病、絳蟲病等寄生蟲感染引起的腹痛、食欲不振有改善作用。食用時(shí)需注意去除外殼，避免過量引起胃腸不適。兒童食用應(yīng)在家長監(jiān)督下進(jìn)行，防止誤吞果核。
二、潤肺
榧子性味甘平，歸肺經(jīng)，能緩解燥邪傷肺導(dǎo)致的干咳、咽喉干燥等癥狀。其含有的脂肪油可滋潤呼吸道黏膜，適合秋季干燥季節(jié)食用。若咳嗽持續(xù)或伴有發(fā)熱，須及時(shí)就醫(yī)明確病因。
三、促消化
榧子富含油脂與膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善功能性消化不良引起的腹脹、便秘。每日食用量建議控制在10-15克，過量可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。慢性胃腸疾病患者需謹(jǐn)慎食用。
四、護(hù)眼
榧子中的維生素A前體物質(zhì)可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為視黃醇，幫助維持視網(wǎng)膜健康，緩解視疲勞。長期用眼人群可搭配藍(lán)莓、胡蘿卜等食物協(xié)同保護(hù)視力。
五、補(bǔ)營養(yǎng)
榧子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及鈣、磷等礦物質(zhì)，能為體虛者或生長發(fā)育期兒童提供能量與營養(yǎng)支持。但需注意其熱量較高，肥胖人群應(yīng)控制攝入量。
日常食用榧子時(shí)需選擇無霉變、無蟲蛀的成熟果實(shí)，避免與綠豆同食影響消化吸收。過敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察有無皮疹、腹瀉等反應(yīng)。若出現(xiàn)嚴(yán)重腹痛、嘔吐或疑似寄生蟲感染，應(yīng)立即就醫(yī)進(jìn)行規(guī)范治療，避免自行依賴食療延誤病情。