痛風(fēng)患者一般可以適量吃千頁豆腐，但需控制攝入量。千頁豆腐屬于豆制品，嘌呤含量中等，過量食用可能誘發(fā)尿酸升高。

千頁豆腐由大豆蛋白制成，加工過程中部分嘌呤溶于水被去除，其嘌呤含量低于黃豆、豆腐干等傳統(tǒng)豆制品。每100克千頁豆腐嘌呤含量約50-75毫克，屬于中等嘌呤食物。痛風(fēng)穩(wěn)定期患者每日攝入量建議不超過100克，且需避免與海鮮、動物內(nèi)臟等高嘌呤食物同餐食用。選擇涼拌、清蒸等低油烹飪方式，可減少脂肪攝入對尿酸代謝的影響。

急性發(fā)作期患者應(yīng)暫時避免食用千頁豆腐。此時關(guān)節(jié)紅腫熱痛明顯，需嚴(yán)格限制嘌呤攝入至每日150毫克以下。若進食后出現(xiàn)關(guān)節(jié)不適加重，應(yīng)立即停止食用并增加飲水量。合并腎功能不全者需更嚴(yán)格控制豆制品攝入，避免加重腎臟排泄負(fù)擔(dān)。

痛風(fēng)患者日常飲食應(yīng)以低嘌呤的新鮮蔬菜、水果、蛋奶為主，每日飲水2000毫升以上促進尿酸排泄。定期監(jiān)測血尿酸水平，若持續(xù)超過420μmol/L需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用別嘌醇片、非布司他片或苯溴馬隆片等降尿酸藥物。避免飲酒、含糖飲料及劇烈運動誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。