高血壓患者需避免高鹽、高脂、高糖及刺激性食物，主要包括腌制食品、動物內(nèi)臟、酒精飲料、濃茶咖啡及加工肉制品等。
一、高鹽食物
每日鈉攝入量超過6克可導(dǎo)致血壓升高，常見高鹽食物包括咸菜、臘肉、醬油及膨化食品。鈉離子潴留會增加血容量，加重血管壁壓力。建議選擇低鈉鹽替代品，烹飪時用香料調(diào)味。
二、高脂食物
動物油脂、肥肉、油炸食品含有大量飽和脂肪酸，會加速動脈粥樣硬化。豬油、牛油等動物油可使低密度脂蛋白膽固醇沉積在血管內(nèi)壁。烹調(diào)宜用橄欖油等植物油脂。
三、高糖食品
蛋糕、含糖飲料等精制糖類食物易誘發(fā)胰島素抵抗，間接影響血管彈性。血糖波動還會損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞功能。建議以新鮮水果作為甜味來源。
四、刺激性飲品
酒精會直接損傷血管內(nèi)皮，每日飲酒超過25克乙醇可使收縮壓上升5毫米汞柱。濃茶咖啡中的咖啡因會短暫升高血壓，心悸患者更需限制。
五、加工肉制品
香腸、培根等含亞硝酸鹽防腐劑，可能引起血管收縮。加工過程中添加的磷酸鹽會干擾鈣代謝，影響血管平滑肌功能。
高血壓患者日常應(yīng)保持膳食均衡，多攝入富含鉀的香蕉、菠菜等食物，有助于鈉離子排出。規(guī)律進行快走、游泳等有氧運動，每周不少于150分鐘。定期監(jiān)測血壓并遵醫(yī)囑調(diào)整用藥，避免擅自停用降壓藥物。烹飪時采用蒸煮等低溫方式，減少油脂用量。保持情緒穩(wěn)定，保證充足睡眠。