白霜梅是青梅經(jīng)過(guò)特定工藝加工后的制品，具有一定的藥用價(jià)值，主要有生津止渴、澀腸止瀉、安蛔止痛、斂肺止咳、消腫解毒等功效。
一、生津止渴
白霜梅味酸，能刺激唾液腺分泌，幫助緩解口干舌燥。其酸性成分可促進(jìn)消化液生成，改善食欲不振。適用于熱病傷津或夏季暑濕引起的口渴，也可用于糖尿病初期津液不足的輔助調(diào)理。食用時(shí)取少量含服或泡水，但胃酸過(guò)多者不宜多用。
二、澀腸止瀉
白霜梅含鞣質(zhì)類成分，能收斂腸黏膜，減少腸道分泌物，緩解腹瀉。對(duì)于慢性腸炎或消化不良引起的泄瀉，可用白霜梅配伍山藥煮粥。但細(xì)菌性痢疾等感染性腹瀉須就醫(yī)，不可單獨(dú)依賴此方。
三、安蛔止痛
白霜梅的酸味能抑制蛔蟲活動(dòng)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用于緩解蛔蟲引起的腹痛。常與川椒、黃連等配伍使用，現(xiàn)代多作為膽道蛔蟲癥的輔助緩解手段。若出現(xiàn)劇烈腹痛或嘔吐，需立即就醫(yī)排除急腹癥。
四、斂肺止咳
白霜梅能收斂肺氣，減少咳嗽頻率，對(duì)慢性咳嗽、虛咳有一定緩解作用?？膳c杏仁、百合同煮湯水，輔助改善肺燥干咳。但肺結(jié)核、肺炎等器質(zhì)性疾病需規(guī)范藥物治療。
五、消腫解毒
白霜梅外用可緩解瘡瘍腫毒，其酸性成分能抑制局部炎癥反應(yīng)。取適量搗碎敷于患處，有助于癤腫初期消炎。皮膚破潰處禁用，過(guò)敏體質(zhì)者需先皮試。
白霜梅作為藥食同源之品，日常食用需控制每日3-5顆以內(nèi)，避免過(guò)量酸味刺激胃腸黏膜。陰虛火旺者慎用，孕婦需咨詢醫(yī)師。貯存時(shí)應(yīng)密封防潮，避免藥用成分揮發(fā)。若需治療特定疾病，建議經(jīng)中醫(yī)師辨證后配伍使用，不可替代主要藥物治療。