墨魚須草一般是指海藻類食物，可以涼拌、煮湯、炒制等方式食用，有助于補(bǔ)充礦物質(zhì)和膳食纖維。食用時(shí)需注意清洗干凈并適量烹飪，避免胃腸不適。
墨魚須草含有豐富的碘元素和膠質(zhì)，涼拌時(shí)建議用沸水焯燙30秒去除海腥味，搭配蒜末、香醋和少量香油調(diào)味。煮湯時(shí)可與豆腐、白蘿卜同燉，中火慢煮15分鐘使膠質(zhì)充分釋放，適合秋冬季節(jié)暖胃。炒制前需浸泡2小時(shí)去除鹽分，搭配彩椒、瘦肉片快火翻炒，保留脆嫩口感。曬干的墨魚須草需提前用溫水泡發(fā)4小時(shí)，期間換水兩次去除雜質(zhì)。胃腸功能較弱者應(yīng)減少單次食用量，避免過(guò)量攝入膳食纖維引腹脹。
墨魚須草性寒，體質(zhì)虛寒者建議搭配姜片或胡椒粉烹調(diào)。購(gòu)買時(shí)選擇顏色青綠、無(wú)霉斑的鮮品或干燥品，避免選擇顏色發(fā)黃或帶有異味的產(chǎn)品。甲狀腺功能異常者需咨詢醫(yī)生后控制食用頻率，因碘含量較高可能影響激素水平。日常保存鮮品需冷藏并3天內(nèi)食用完畢，干品應(yīng)密封防潮存放。若食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹瀉等癥狀，應(yīng)立即停止并就醫(yī)排查過(guò)敏可能。