寶寶一天吃一個(gè)雞蛋通常是好的，有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素礦物質(zhì)。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D及鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育具有重要作用。每日攝入一個(gè)雞蛋可滿足大部分蛋白質(zhì)需求并促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，蛋黃中的膽堿有助于大腦功能完善。雞蛋中的脂溶性維生素可幫助鈣質(zhì)吸收并維護(hù)視力健康，鐵元素能預(yù)防營(yíng)養(yǎng)性貧血。將雞蛋制作成蒸蛋羹或水煮蛋形式更利于嬰幼兒消化吸收，搭配米糊或蔬菜泥可豐富膳食結(jié)構(gòu)。注意觀察嬰幼兒食用后有無皮疹或腹瀉等過敏反應(yīng)，初次添加應(yīng)從四分之一蛋黃開始逐步增量。
家長(zhǎng)需確保雞蛋完全煮熟以規(guī)避沙門氏菌污染風(fēng)險(xiǎn)，避免給嬰幼兒食用溏心蛋或生雞蛋制品?？蓪㈦u蛋安排在早餐或午餐時(shí)段食用以避免影響夜間睡眠質(zhì)量，食用后適當(dāng)飲水幫助代謝。若嬰幼兒已存在高膽固醇血癥或嚴(yán)重濕疹等特殊情況，應(yīng)在兒科醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整雞蛋攝入頻率。日常飲食中應(yīng)將雞蛋與肉類、魚類及豆制品等蛋白食物交替食用，同時(shí)保證谷物、蔬菜水果的足量攝入以維持營(yíng)養(yǎng)均衡。