竹節(jié)一般是指竹子的莖稈，通常不作為常規(guī)食物直接食用，其未經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證的藥用效果不宜輕信，直接食用可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。
竹節(jié)的主要成分是纖維素，人體難以消化吸收。直接食用堅(jiān)硬的竹節(jié)，不僅無(wú)法獲取有效營(yíng)養(yǎng)成分，還可能對(duì)消化道造成物理性損傷，如劃傷口腔、食道或胃腸黏膜，導(dǎo)致疼痛、出血甚至更嚴(yán)重的并發(fā)癥。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，日常飲食中并無(wú)攝入竹節(jié)的必要，人體所需的膳食纖維完全可以通過(guò)食用蔬菜水果、全谷物等安全且易于消化的食物來(lái)獲取。
竹子在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有其應(yīng)用，但通常是指經(jīng)過(guò)特定炮制的中藥材，如竹茹、竹瀝、天竺黃等，這些是取竹子的特定部位并經(jīng)專業(yè)加工制成，其性質(zhì)、功效與直接生吃竹節(jié)完全不同。這些藥材的使用有嚴(yán)格的適應(yīng)證和禁忌，必須在中醫(yī)師辨證論治后指導(dǎo)使用，自行胡亂食用原材料無(wú)法達(dá)到治療效果，反而可能因誤用而引起身體不適。任何關(guān)于植物莖稈具有神奇療效的說(shuō)法，若缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究和臨床證據(jù)支持，都應(yīng)保持警惕，避免盲目嘗試。
若因誤食竹節(jié)出現(xiàn)任何腹部不適、吞咽困難或消化道癥狀，應(yīng)立即停止食用并密切觀察，癥狀持續(xù)或加重時(shí)須及時(shí)就醫(yī)。維護(hù)健康應(yīng)依靠均衡營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)鍛煉和定期體檢，切勿聽(tīng)信偏方或嘗試食用非常規(guī)物品。對(duì)于竹類制品，應(yīng)僅限于其作為建材、工藝品或經(jīng)過(guò)安全加工的食品的常規(guī)用途。