蝦皮過(guò)了保質(zhì)期通常不能吃，以免影響身體的健康。
蝦皮是一種比較常見(jiàn)的食物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等成分，適量吃有助于補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一定程度上，可以提高身體的抵抗力。蝦皮的口感鮮美，對(duì)于食欲缺乏的人群而言，適量吃有利于增強(qiáng)食欲。蝦皮過(guò)了保質(zhì)期可能會(huì)出現(xiàn)食物變質(zhì)的情況，不僅口感變化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也可能出現(xiàn)流失的情況，吃過(guò)了保質(zhì)期的蝦皮，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心等不適癥狀。
日常生活中，要注意選擇新鮮的食物，避免吃出現(xiàn)變質(zhì)的食物，可以選擇新鮮的蝦皮與紫菜、海帶等食物搭配，不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有較好的口感。